Ca. 30.000 mennesker, det halve af øens befolkning, bor i Chios by. Byen har et godt udvalg af caféer, butikker og tavernaer.

Hvis man kan lide at bo nær hovedstaden, Chora-Chios by, er Grecian Castle det bedste valg! Her bor man på et af øens bedste hoteller, og samtidig har man livet i Chios by ved hånden med alt, hvad hjertet begærer af butikker og caféer. Desuden ligger strandpromenaden nær ved. Bystranden ligger kun 200 meter fra hotellet.