Casale Panayiotis

Efter en skøn nats søvn sætter jeg kursen mod hovedbygningen, Det er nemlig her jeg finder hotellets café ved navn Epikentro, og her spiser jeg min morgenmad med frisk yoghurt og skøn hjemmelavet marmelade til det nybagte brød. 

Så er der mad!

Caféen er åben fra kl. 8 til 23 og er leveringsdygtig i både en god kop kaffe og et koldt glas hvidvin i løbet af dagen – at der så også er en vidunderlig udsigt fra terrassen gør det jo ikke mindre attraktivt. Min aftensmad skal indtages i stearinlysenes skær i Restaurant Byzantino, hvor jeg giver mig i kast med cypriotiske retter ledsaget af nogle glas af øens lokale ”druesaft”.

Et par af Casale Panayiotis' andre besiddelser, der ikke ligger ved selve hovedhuset, er dels snackbaren Pantheon, hvor du kan snuppe en burger, en salat eller en god hjemmelavet pandekage; og så er SPA'en indrettet i et af landsbyens herskabshuse. Her kan du slappe af i saunaen eller dampbadet og få en lækker massage (mod betaling).

Perfekt til en forlænget weekend

Casale Panayiotis er perfekt til dig som gerne vil væk fra hverdagen et par dage på en forlænget weekend – Ja det behøver jo ikke nødvendigvis at være over en weekend, du kan også kombinere det med ophold på et af vores andre skønne hoteller eller resorts ved kysten. På den måde får du en komplet Cypern-ferie med det bedste fra to verdener. Her er så meget at se og opleve i denne ellers afsidesbeliggende egn af Cypern, så det gælder om at udnytte tiden optimalt (eller måske på forhånd beslutte sig til at bo der noget længere tid).

Ramt af historiens vingesus

Jeg opsøger gerne gamle kirker og historiske steder, når jeg holder ferie og her fraviger jeg ikke fra denne skønne vane. Det viser sig, at byen er ”velsignet” med et Middelalderkloster, Ayios Ioannis Lampadistis, der er at finde på UNESCO's liste over verdensarv. Så det må jeg naturligvis se og jeg beundrer især det enestående loft. Desuden ligger der seks byzantinske kapeller i omegnen, så jeg har gode muligheder for at få min lyst til religiøse seværdigheder styret.

Der skal også være tid til at "botanisere", hvilket jeg gør i Casale Panayiotis frugthave – her nyder jeg lystigt årstidens frugter. Jeg må også lige overveje, hvornår der bliver tid til at tage på vintur – her er jeg nemlig ikke langt fra nogle af Cyperns vinproducerende områder, der absolut må besøges. På hotellet er personalet heldigvis behjælpelige med både ruter og kort, tips og gode råd.

For naturelskere

...og for dig, der holder af en aktiv ferie, så er Casale Panayiotis et eldorado. Du kan vandre lettere eller mere krævende ruter, cykle, tage på tur i kajak, begive dig i kast med "bjergbestigning" eller prøve lykken med en fiskestang og se, om du kan få en ørred på krogen. Ellers kan du naturligvis nyde solen og det skønne klima fra ved poolen, for sidenhen nyde den store terrasse og et godt glas vin, i gode venners selskab, mens I nyder solen gå ned. Det er jo netop det der er så skønt ved ferie... Kun du bestemmer hvordan dine dage skal spenderes.