Auberge de Tavel

Mine franske venner i Avignon havde fortalt, at restauranten og vinkortet hos Auberge de Tavel var god. Den påstand vækker opsigt, så det måtte i sagens natur efterprøves, og franskmændene siges jo at have ”en smule” forstand på god mad og vin.

Det blev en hyggelig frokost hos Corinne, som ejer og driver Auberge de Tavel sammen med sin mand, der i øvrigt er sommerlier, hvilket ikke gør mine forventninger mindre. Den lille landsby Tavel er faktisk berømt i hele Frankrig p.g.a. af sine rosévine. For at være helt nøjagtig, så produceres her kun rosévin i landsbyen, og det er ikke til at finde en dråbe rød- eller hvidvin, som er produceret i landsbyen, ikke officielt i hvert fald.

Parret købte den tidligere landsbyskole for mange år siden og har lavet den om til et hyggeligt, lille hotel med 11 blot værelser. Her er også blevet plads til en restaurant samt en udendørs terrasse, hvor du kan nyde den gode mad og et koldt glas vin i skyggen. Auberge de Tavel har også en mindre udendørspool med et par solstole – lige til at nyde den blå himmel i Provence. Der er en lille bar i forlængelse af hotellets fælles ”slap af”-område med en sofa og et par ”flydere” (stole). Her har du udsigt til restauranten og et perfekt sted til at nyde en passende ”before dinner drink ” kaldet l'apéro, som er obligatorisk i Frankrig.

Aktiviteter og faciliteter

• Restaurant (og her vil du med garanti komme til at tilbringe flere af dine aftener) 
• Hyggelig, udendørs terrasse, hvor både frokost og middag serveres 
• Swimmingpool med dertilhørende solstole 
• Parkeringsmuligheder til hotellets gæster (på den anden side af hotellet)

Godt at vide om Auberge de Tavel

Du kan flyve til Marseille, Montpellier eller Nice lufthavn, alt afhængigt af hvor lang tid, du ønsker at køre. Lander du i Marseille eller Montpellier tager det omkring 1 time. Jeg har nu også fløjet til Nice og nydt den smukke køretur fra den trendy, franske riviera op gennem det smukke Provence. Det er en flot tur, ligegyldig hvilken lufthavn du tager.

Det er ligeledes godt at vide, at kokken holder en velfortjent fridag en gang ugentlig, så derfor holder restauranten lukket om onsdagen, men der er flere restauranter at ”gå i krig med” i nærområdet.

På ankomstdagen anbefaler vi, at du tjekker ind inden sidst på eftermiddagen, da receptionen lukker kl. 20.00. (onsdage kl 19.30) Ved ankomsten er hotellet let at finde, for den ligger ved landevejen på vejen ind til landsbyen, så uanset hvilken lufthavn, du ankommer fra, vil du nemt finde Corinnes hotel, Auberge de Tavel.

Hotel Auberge de Tavel er godt for par med større børn, men naturligvis oplagt for dig, som elsker vin og god mad – med eller uden børn. Vi er midt i vinens mekka med de store, kendte vinmærker fra Rhône-dalen som for eksempel Châteauneuf-du-Pape, der ligger 18 km fra hotellet. Spørg endelig Corinne om hjælp, hvis du gerne vil på tour de vinsmagning.

Har du lyst til at opleve andet end vin, så er det oplagt at besøge den berømte paveby, Avignon, den antikke romerske akvædukt, Pont du Gard og de klassiske sydfranske byer som Orange og Nîmes. Du kan også nemt nå de mange seværdigheder i naboregionen Provence, eller tage en afstikker til Italien.

Derfor kommer vi gerne igen

Når du først har smagt den fantastiske rosévin fra Tavel og nydt en god frokost hos Corinne på hendes hyggelige terrasse, så kommer du gerne igen! Kombinationen af landliv, rustikke detaljer og en god historie – inklusiv de mange seværdigheder i området, ja…det gør Hotel Auberge de Tavel til et lille hideaway (gemmested). På Auberge de Tavel summer her af sydfransk stemning, og det er ligesom at bo hjemme hos en fransk familie.